Содержание
Программный комплекс Interpos.Kitchen предназначен обеспечить помощь повару при приготовлении блюд. Он используется для оповещения отделений (кухни) о поступающих заказах наряду с кухонным принтером или вместо него.
В отделения поступает информация о блюдах, входящих в один заказ и подаваемых одновременно. На экране также отображается информация о количестве блюд, информация о заказе. Блюда, предназначенные для приготовления в различных цехах, выделены для быстроты реагирования различными цветами.
Готовое блюдо повар отмечает на экране, и это отображается на терминалах. Также возможна отметка готовности всего блюда.
В качестве кухонного экрана может служить любой телевизор или монитор, оснащенный клавиатурой, либо сенсорный POS-терминал, если пользователю будет удобно с ним работать.
Кухонный экран можно установить в любом месте, удобном для повара. Например, закрепить на стене и управлять быстрыми клавишами с клавиатуры.
После установки системы, необходимо настроить некоторые параметры, для того чтобы информация отображалась на экране.
Прежде всего, работа кухонного экрана не возможна без наличия хотя бы одного отделения, а также привязки отделений к номенклатуре. Для того чтобы создать новое или отредактировать старое отделение, ознакомьтесь с разделом «Отделения». Для того чтобы номенклатура приготовленная в выбранном отделении отображалась на кухонном экране, необходимо задать значение параметра «Отображать позиции на кухонном экране» в значение «Да». Также задайте значение параметра «Цвет номенклатур на кухонном экране» для выделения цветом номенклатур, приготовленных в выбранном отделении. Настройка отделения для отображения на кухонном экране, представлено на рисунке 1.
Рисунок 1 – Настройка отображения позиций отделений на кухонном экране
После того как отделение было настроено, необходимо убедиться, что существуют номенклатуры, которые готовятся в выбранном отделении. Для привязки отделения к номенклатуре, ознакомьтесь с разделом «Номенклатура».
После того, как действия по настройке отделений и номенклатур были выполнены, необходимо настроить модуль Interpos.Kitchen. Основные параметры модуля описаны в файле конфигурации Interpos.Kitchen.exe.config. Данный файл вы можете открыть с помощью любого текстового редактора. На рисунке 2 представлено редактирование файла конфигурации в программе «Блокнот».
Рисунок 2 – Редактирование файла конфигурации в текстовом редакторе
В файле конфигурации описаны параметры, которые используются модулем по умолчанию. Редактирование данного файла, рекомендуется выполнять до открытия программы. Параметры, используемые модулем, представлены в таблице 1. Для изменения, какого либо параметра, измените значение в соответствующей строке параметра в поле value.
Таблица 1 – Основные параметры настройки модуля Interpos.Kitchen
| Наименование параметра | Тип | Описание |
|---|---|---|
| ConnectionTimeout | Число | Таймаут проверки соединения с базой данных, сек. Период времени ожидания ответа от базы данных на предмет корректности соединения |
| RefreshTimeout | Число | Промежуток времени обновления экрана, сек. Время через которое необходимо обновлять информацию на кухонном дисплее |
| NumberAnotherMonitor | Число | Номер внешнего экрана. Порядковый номер экрана, используемый для отображения данных (в случае использования внешнего экрана). При установлении значения 0, после запуска системы, необходимо выбрать подключенный экран из списка |
| UseAnotherMonitor | Булево | Использовать внешний экран (да - true, нет - false). При установлении значения true, можно использовать второй экран. При значении false будет использоваться экран по умолчанию |
| IsAutoLoading | Булево | Использовать автозагрузку (да - true, нет - false). При установлении значения true, модуль будет автоматически загружаться при загрузке операционной системы |
На этом основные настройки по подготовке к работе с кухонным экраном завершены, и модуль можно запустить. Пример запущенного модуля, представлен на рисунке 3.
Рисунок 3 – Запущенный модуль Interpos.Kitchen
В открывшейся форме в центральной части расположена панель отображения заказов с позициями для приготовления. В правой части формы расположены кнопки управления.
После загрузки формы, необходимо авторизоваться в системе. Для этого введите свой PIN-код или прокатайте карту сотрудники. После успешной авторизации, форма кухонного экрана будет выглядеть, как представлено на рисунке 4.
Рисунок 4 – Форма кухонного экрана с доступными для приготовления заказами
Рассмотрим кнопки управления формой в порядке их отображения сверху вниз.
При нажатии кнопку «Количество колонок», будет открыта форма ввода количества отображаемых колонок с данными на кухонном экране. По умолчанию количество колонок равно 4. В случае изменения количества колонок, форма кухонного экрана будет выглядеть, как представлено на рисунке 5. Изменение количества колонок позволяет оптимально расположить информацию о заказах в зависимости от ширины экрана.
Рисунок 5 – Измененное количество колонок отображаемых данных
При нажатии на кнопку «Авторизация», будет отображена форма автоматизации пользователя, в случае если необходимо его изменить. Изменение пользователя может потребоваться, если вам необходимо отмечать готовность заказа от имени разных пользователей.
При нажатии на кнопку «Фильтр отделений», будет отображена форма выбора тех отделений, чьи номенклатуры необходимо показывать в данный момент на кухонном экране. Выбор определенных отделений позволяет выводить на экран только те номенклатуры, которые готовятся в выбранном отделении. Например, имея два кухонных экрана, можно вывести на одном блюда для «Горячего цеха», а на другом «Голодного цеха». Изменение отделения представлено на рисунке 6.
Рисунок 6 – Изменение отображаемых отделений
При нажатии на кнопку «Фильтр типов заказов», будет отображена форма выбора типов заказов, которые необходимо показывать в данный момент на кухонном экране. Выбор типов заказов позволяет выводить на экран только те заказы, которые относятся к определенному типу. Например, имея два кухонных экрана, можно вывести на одном заказы, формируемые для доставки, а на другом проданные через кассу. Изменение отделения представлено на рисунке 7.
Рисунок 7 – Изменение отображаемых типов заказов
При нажатии на кнопку «Личная страница сотрудника», будет открыта личная страница сотрудника. Подробнее о работе с личной страницей сотрудника вы можете ознакомиться в разделе «Сотрудники».
При нажатии на кнопку «Обновить» информация о заказах будет принудительно обновлена с учетом установленных в данный момент фильтров по типам заказов и выбранных отделений.
Далее отображается таймер обратного отсчета автоматического обновления информации о заказах.
При нажатии на кнопки «В начало», «Вверх», «Вниз» будет осуществляться перемещение вверх и вниз экрана соответственно, для отображения нужной информации.
При нажатии на кнопку «Выход» будет осуществлены выход из модуля.
Рассмотрим работу с панелью заказов. Изображение отдельной панели заказа представлено на рисунке 8.
Рисунок 8 – Панель заказа
В верхней левой части панели расположена информация о зале и столе где был сделан заказ. Если заказ был сделан через режим «Доставка», в данном блоке будет отображена надпись «Доставка» и блок будет выделен цветом. Далее идёт информация о номере заказ и времени, прошедшего с момента отправки на приготовление в отделения.
При использовании модуля Interpos.Arrival может потребоваться отображать номер очереди заказа на кухонном экране. Для этого перейдите в раздел «Администрирование» → «Настройки организации» → «Общие параметры» и в разделе «Настройка очереди заказов» измените значение параметра «Отображать номер очереди в Interpos.Kitchen». Изменение параметра отображения номера очереди заказов, представлено на рисунке 9.
Рисунок 9 – Настройка параметра отображения номера очереди
В случае если заказ был принят сотрудником, то также будет отображена информация о нём.
Далее идёт таблица с позициями, отправленными на приготовление. В первой колонке отображается информация о количестве заказанной номенклатуры (или её весе). Цвет фона количества, соответствует цвету выбранному на этапе настройки отделения. Далее идет колонка с наименованием заказанной номенклатуры. Следом идёт кнопка «Отметить приготовленным» по нажатию на которую, выбранная позиция заказа будет отмечена как приготовленная.
В нижней части распложены две кнопки «Готово» и «Официант». При нажатии на кнопку «Официант», будет отправлено сообщение тому сотруднику, который принимал данный заказ. Сотрудник может просмотреть информацию о полученном сообщении в разделе «Сообщения».
При нажатии на кнопку «Готово», весь заказ будет помечен как приготовленный, и он исчезнет с кухонного экрана. При использовании модуля Interpos.Arrival, только при нажатии на данную кнопку, заказы переходят из колонки «Готовятся» в колонку «Готово».
Также отметим, что отметке всех позиций заказа как «приготовленный», будет мигать кнопка «Готово», информируя пользователя о том, что весь заказ приготовлен. Как только кнопка «Готово» будет мигать, необходимо нажать на неё, для подтверждения готовности. Кроме того, в случае, если вы используете фильтр по отделениям, кнопка «Готово» не будет доступна для нажатия.
